Oma's koekjes

Krokante, boterachtige vanillekoekjes met een eenvoudig vorkpatroon. Bij mij thuis stonden deze koekjes bijna elk weekend op tafel. Het geheim is altijd al heerlijke jam geweest, hier aardbeienjam. Als ik ze eet, ga ik altijd terug naar mijn kindertijd toen ze erg populair waren en ik er veel van at in verschillende smaken, maar de aardbei vond ik altijd het lekkerst.